Pacellekang, Gowa – Desa Pacellekang kembali menunjukkan komitmennya sebagai salah satu sentra pengembangan budidaya lobster air tawar di Kabupaten Gowa. Melalui kolaborasi antara Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan (FIKP) Universitas Hasanuddin dengan BUMDes Bumi Pacellekang Sejahtera, dilakukan pengembangan pakan buatan berbahan baku lokal guna menekan biaya produksi sekaligus meningkatkan daya saing usaha budidaya lobster air tawar.

Inovasi ini lahir sebagai solusi atas tingginya biaya pakan yang selama ini menjadi salah satu komponen terbesar dalam usaha budidaya lobster. Ketergantungan terhadap pakan komersial menyebabkan biaya operasional relatif tinggi, sehingga diperlukan alternatif pakan yang lebih ekonomis tanpa mengurangi kualitas pertumbuhan lobster.

Melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat, tim dosen dan peneliti FIKP Unhas memberikan pendampingan kepada pengelola Unit Usaha Lobster Air Tawar BUMDes Bumi Pacellekang Sejahtera dan para pembudidaya setempat mengenai teknik formulasi pakan berbahan lokal yang mudah diperoleh di sekitar wilayah Kabupaten Gowa. Selain itu, peserta juga mendapatkan pelatihan mengenai manajemen pemberian pakan, pemeliharaan kualitas air, hingga teknik budidaya yang efisien agar produktivitas lobster tetap optimal.

Pengembangan pakan lokal diharapkan mampu memberikan beberapa manfaat, di antaranya:

1. Menekan biaya produksi budidaya lobster air tawar.
2. Mengurangi ketergantungan terhadap pakan komersial.
3. Memanfaatkan potensi bahan baku lokal yang tersedia di sekitar desa.
4. Meningkatkan keuntungan dan keberlanjutan usaha pembudidaya.
5. Mendorong kemandirian BUMDes dalam pengembangan unit usaha perikanan.

Kegiatan ini merupakan bagian dari sinergi antara perguruan tinggi dan pemerintah desa dalam mendukung pengembangan ekonomi berbasis potensi lokal. Desa Pacellekang dinilai memiliki peluang besar untuk menjadi kawasan percontohan budidaya lobster air tawar karena telah memiliki unit usaha BUMDes yang aktif, sumber daya manusia yang terus berkembang, serta dukungan dari berbagai mitra akademisi dan pemerintah.

Pemerintah Desa Pacellekang menyambut baik inovasi tersebut sebagai langkah strategis dalam memperkuat ketahanan ekonomi masyarakat. Dengan adanya teknologi pakan mandiri berbahan lokal, diharapkan biaya operasional budidaya dapat ditekan sehingga usaha lobster air tawar semakin berkembang, memberikan nilai tambah bagi masyarakat, sekaligus memperkuat peran BUMDes Bumi Pacellekang Sejahtera sebagai penggerak ekonomi desa.

Ke depan, kolaborasi antara Pemerintah Desa Pacellekang, BUMDes, Universitas Hasanuddin, serta berbagai pemangku kepentingan akan terus diperkuat melalui pendampingan teknologi, peningkatan kapasitas pembudidaya, hingga pengembangan hilirisasi produk perikanan. Langkah tersebut diharapkan mampu menjadikan Desa Pacellekang sebagai salah satu pusat inovasi budidaya lobster air tawar yang berdaya saing di Sulawesi Selatan dan Indonesia.

Penulis: Arifin Nukman